グリコアルカロイド

いつものようにニュースを見ながら出勤していましたが、東京の小学校で調理実習中にジャガイモを食べた5年生20人が吐き気を訴えたという事例が報道されていました↓ ジャガイモの芽には毒がある、ということは何となく認識されていますが、どういうことな...