はい！また新しい１週間が始まりましたね〜😆
この週末はみなさん、いかがお過ごしでしたか？
我が家は友人親子をお招きして昼食会をしてました。デザートを出した時に、リンゴのアレルギーが話題になりました。
このネタ、久しくブログで取り上げてなかったので、今日はその話を。
皆さんの中には、フルーツを食べると口の中が痒くなる人いるんじゃないでしょうか？
この現象が起きる人の中には、
・純粋なフルーツアレルギーの人
・ある植物の花粉にアレルギーがある人
という２パターンが混じっています。
今日はその辺りを解説してみましょう。
花粉食物アレルギー症候群
pollen food allergy syndrome（PFAS）という考え方があります。
ある花粉とある食物のタンパク質に共通の部分があるため、初めて食べた食材なのに「口の中が痒い」といった症状が出ることがあります。
よくあるパターンは、
・これまで食物アレルギーは無かった
・花粉症は数種類の花粉で出ていた
・初めて（あるいは久しぶりに）特定のフルーツを食べたら口の中が痒くなった。
というケース。
なぜこういうことが起きるのかというと、花粉のタンパク質と、フルーツのタンパク質が、非常に構造的に似ているため、体が反応してしまうというものです。
リンゴにアレルギーがある場合
上にも書いた通り、「リンゴ自体にアレルギーがある人」と「別の植物の花粉にアレルギーがある人」がおられます。
リンゴの場合、後者の「他の植物」というのは
・シラカンバ（白樺）
・ハンノキ
です。
どちらもカバノキ科の樹です☝️
シラカンバは中部地方より北の地域にしか生息していませんので、関西以西の方はハンノキアレルギーが中心となります。
ハンノキとりんごに共通するタンパク構造としてPR-10という蛋白質がわかっています。
このPR-10を持つ植物としては、リンゴの他に気を付けないといけない食べ物は、
- 桃
- ナシ
- ビワ
- サクランボ
- イチゴ
- セロリ
- ニンジン
- 大豆
などです。
PR-10に感作すると一生食べられない？
いえ、そんなことはありません。
PR-10は加熱で構造が変化しやすい（壊れやすい）タンパク質です。
ですので、生のフルーツがダメでも、加熱すれば摂食可能となるものが多いです。（重症の方をのぞきます）
例えば、アップルパイなどは高温で焼き上げるので、生のリンゴがダメでも食べられる方が多いですね。
また、ジュースに関しては、通常の濃縮還元の100％ジュースは加熱しているので大丈夫ですが、時々高級店で売っているような加熱をしていないストレートジュースは症状が出るので注意が必要です。
また、一見生のように見えても瓶詰めされているものは通常加熱してありますし、ジャムなども加熱してあるので食べられる方が多いです👌（これも全員ではありませんが）
ただし、加熱してあっても気をつけないといけないのは豆乳です。豆乳はタンパク含有量が多いので、一気に多量に摂取するとアレルギー症状が出ることがありますので、注意が必要です。
医療機関を受診すべき状態は？
口が痒いだけなら良いのですが、全身に発疹が出たり、咳や息苦しさが出現したり、嘔吐を繰り返す場合はアナフィラキシーを起こしている可能性があります。
その場合は、すぐに医療機関を受診しましょう。意識を失ったり呼吸苦がある場合は救急車を要請した方が安全です。
まとめ
いかがでしたか？
「ちょっと口が痒いな〜」程度で、軽くみておられる方も相当数おられると思いますが、フルーツ類で痒みが出る場合は多量に摂取するのは気をつけなければなりません。
もし気になる場合はかかりつけ医に相談してくださいね😉
今日も読んでくれてありがとう☺️
また明日もお会いしましょう👋
おまけ①：日替わり動画
おまけ②：なんでも相談室の録画
今週水曜もYouTubeライブ「なんでも相談室」を開催しました。
今回も多彩なご質問・ご相談をいただき、1時間強、しっかりお話しさせていただきました☺️
今回の相談内容
下記のタイムスタンプをクリックすると、その部分の動画が始まります。
【本日の相談内容】
0:54 一週間の出来事
◯インスタグラムから
3:01 １歳児。１日だけ高熱で鼻水・咳なし！何の感染症？
6:20 ３兄弟いたら吸入器購入？レンタル？どっちがオススメ？
9:52 イヤイヤ期２歳娘。なかなか水分を摂らず脱水が心配です。
13:49 ３歳女児が小児自慰。これは愛情不足？
16:57 喘息の治療について医師の見解が別れて、迷っています。
19:06 ギャラン反射はなんのためにある？
21:58 神頼みのYouTubeライブ！10日続く咳。咳風邪とはいったい何？
25:41 かき氷の季節到来！ケイジ先生が好きな味は？
26:58 トレカ風疾病説明カード、先生の似顔絵は誰作？子供受け抜群！
30:32 ぐんぐんの制服は年中半袖ポロシャツ？キャラは誰のデザイン？
32:14 保育園で夏風邪を貰う子と貰わない子の違いは？
33:57 ７ヶ月の赤ちゃん。コンコンと咳。パパの風邪が移ったかも！
35:09 生後５ヶ月の赤ちゃん。夜間は起こしてまでミルクあげる？
36:39 先生がYouTubeライブを始めたキッカケや目的は何？
39:58 他の医師からYouTube見てると言われることありますか？
41:15 これまでの医師人生で苦手な小児や保護者は居ましたか？
44:00 食物アレルギーは食べるものによって症状も異なる？
45:30 ４歳の息子。やたらとトイレに行く回数増。心因性？
47:38 11日間咳をしています。最後まで咳が残るのはなぜ？
49:02 ２歳女児。便がゆるい。受診の目安は？お尻が荒れてきた！
◯YouTubeから
51:58 小学生息子が転んで頭を強く打った！１週間経っても痛い。
54:37 1歳9ヶ月。保育園で2度もお友達の腕をガブリ。困ってます。
59:20 「寝る時の寝室・日中の部屋」適温を教えて！
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の２とおりの相談の仕方があります。
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